Il finocchio
Il finocchio impiegato in cucina è quello dolce dalla forma tondeggiante o la varietà più piccola e allungata, conosciuta come finocchina, molto adatta per cotture al forno. Entrambe le varietà […]
Finocchio al curry con granella di pistacchi e mandorle
800 g di finocchi
4 cucchiai di olio di oliva
un cucchiaio di curry
30 g di pistacchi sgusciati
30 g di mandorle sbucciate
sale
1 pizzico di sale
Pulite i finocchi, eliminando il gambo e il […]
