Zucca con spezie e miele

1,5 di zucca (peso lordo)

100 g di miele fluido, tipo acacia

80 g di burro

1/2 di cucchiaino di cannella in polvere

1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata al momento

1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in grani

cucchiaino di sale fino

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Togliete la scorza ed i semi alla zucca e tagliatela in pezzi di circa 4 cm. di lato. Deponete i pezzi di zucca su una teglia coperta di carta forno. Fate fondere il burro, unitevi le spezie, il miele e il sale. Distribuite il miscuglio sulla zucca, e poi cuocetela per 40 minuti nel forno. Servite questa profumata zucca calda o tiepida.