Cavolo Riccio, Nero

Disponibile da settembre a marzo

Il cavolo riccio e il cavolo nero, brassica oleracea acephala, sono ortaggi a foglia verde irregolare. Entrambi contengono antiossidanti e sono molto ricchi di vitamina A, B, C, k, acido folico e fibre. È possibile consumarli crudi, ma per alleggerire il sapore amarognolo e ammorbidire le foglie è consigliabile sbollentarli in acqua o cuocerli in padella per pochi minuti.

Confezionamento:

• Cassetta di plastica
• Vaschetta di plastica