uva

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L’Uva

L’uva è uno dei frutti più energetici. La parte zuccherina è formata da glucosio e fruttosio in parti uguali; contiene vari sali minerali (potassio, calcio, ferro), caroteni e vitamina Ae C.

L’uva ha proprietà energetiche, diuretiche, lassative e depurative. E’ indicata nei casi di anemia, gotta, reumatismi, nefriti, obesità. E’ controindicata alle persone sofferenti di coliti e ai diabetici.

Assunta a mattino a digiuno ha un’azione altamente disintossicante.

L’uvabianca in genere è la più lassativa. L’uva nera è la più ricca di antiossidanti, ostacola l’invecchiamente cellulare e sviluppa un’azione antitumorale, antisclerotica e antibatterica.

La bucia è la parte del frutto più ricca di sali minerali, ma come per i semi, l’assunzione deve essere misurata poiché produce aerofagia.

Torta con crema e uva fragola