porro

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Porro gratinato

Preparazione: Scegliere dei porri sottili, eliminare le prime foglie più coriacee, tagliare la parte verde e poi lessarli o cuocerli a vapore. Una volta cotti, tagliarli a metà per la […]

Il porro

Il porro è molto ricco d’acqua (più del 90 %) e quindi è veramente poco calorico. È ricco di vitamina B9, fonte di fibre dolci, e fonte di vitamina B6. […]

Salsa di porro

porri

formaggio grana o parmigiano in peso uguale con i porri

sale

olio q.b.

Tagliare a rondelle i porri e passarli al frullatore con il formaggio grana o parmigiano. Aggiungere un filo d’olio e […]