pesche

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Le pesche

La pesca è un frutto ricco d’acqua (91 g %) per questo motivo non si presta alla conservazione. Il valore calorico è molto basso, e scarsa è la presenza di vitamine e sali minerali. Si distinguono il potassio, il calcio , il fosforo e la vitamina A.

Gli zuccheri sono di facile assimilazione, è un frutto diuretico , rinfrescante e dissetante, ed è leggermente lassativa.

La pesca aiuta la funzionalità intestinale e renale, si impiega nella preparazione di dolci , torte e gelati.