fragole

300 g di  farina

125 g di burro morbido

100 g di zucchero di canna

1 uovo intero + 1 tuorlo

1/2 bustina di  lievito per dolci

1 buccia di limone grattuggiata

1 pizzico di sale

In una terrina montare con le fruste il burro e lo zucchero, il limone, il lievtio e le uova. Aggiungere la farina un po’ alla volta e un pizzico di sale, e amalgamare fino a che diventa una palla liscia. Avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per una mezz’ora. Passato questo tempo stendere la pasta e ritagliare dei tondi. Farcirli con un po’ di confettura alla fragola e richiuderli a mezzaluna, quindi trasferirli sulla placca con doppio foglio di carta da forno. Mettere in forno per circa 20 min a 175°C .