Sfogliatine alle mele

2 rettangoli di pasta sfoglia

2 mele

confettura di albicocche

6 amaretti sbriciolati

Stendere la prima sfoglia e calcolando la dimensione delle sfogliatine che si voglio fare, creare dei mucchietti composti da un mezzo cucchiaino di confettura, aggiungere un po’ di amaretti sbriciolati e qualche pezzettino di mela, distanziandoli per dar modo di poter richiudere la sfoglia che verrà stesa sopra. Con uno stampino rettangolare (per avere meno sprechi) o un copapasta, tagliare le sfogliatine, accertarsi che siano ben chiuse premendo i bordi di ciascna con e dita e infornare per 20 -25 min a 190°