PREPARAZIONE
Un’idea originale per avere in pochi minuti un condimento veloce e leggero per un sano piatto di pasta, basta cuocere delle bietole fresche 10 minuti in padella con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio. Aggiungere poi una manciata di uvetta sultanina e di pinoli, salare e pepare ed ultimare la cottura. Unire il composto alla pasta appena scolata ed insaporire con gomasio oppure del formaggio grattugiato.
