Concetto

La conduzione del fondo è biologica - omeodinamica, intendendo con questo che l’azienda agricola è configurata sulla base di una visione organica vivente, per mantenerne nel tempo la fertilità, la salute e la produttività.

In una situazione agricola di monocoltura e di sfruttamento intensivo delle risorse naturali, l’azienda “Corte all’Olmo”, ha posto al centro del proprio essere una sensibilità “artistica” alla progettazione e cura del paesaggio produttivo.

Questo per contribuire a spezzare la spirale di degrado ambientale e nutrizionale in cui l’uomo si trova in questo momento.