L’Agriturismo Corte all’Olmo è un’azienda agricola a conduzione biologica che si estende per diciotto ettari completamente recintati.
In questo luogo sorge un antico fontanile da cui sgorga l’acqua a temperatura costante in estate e inverno, popolato da pesci, gamberi di fiume e dal martin pescatore, si coltivano Kiwi, pesche, mele, pere, albicocche, prugne, susine, si La fattoria didattica si fonda sul bisogno di agricoltura della nostra società, offre una risposta pratica, gradevole e culturalmente alta all’esigenza di ritrovare le nostre radici. (Carlo Hausmann)allevano api, galline, asini e conigli. Un “oasi” nella campagna ad una decina di chilometri dal centro di Verona, in prossimità della strada statale n° 12 in direzione di Modena, La casa è stata costruita in bioedilizia, certificata “Gold” dall’istituto “Casa Clima”, per i criteri di basso consumo e risparmio energetico addottati.
All’interno della costruzione troviamo una sala conferenze, stanze per l’accoglienza e laboratori multifunzionali per attività manuali, artistiche, di studio e d’incontro, un vero e proprio centro culturale legato “al fare”, all’antica sapienza delle attività artigianali nelle loro implicazioni pratiche e culturali.

L’incontro con il “fare”, sarà mediato da corsi d’agricoltura, di bioarchitettura, d’apicoltura, di tessitura, di ceramica, di cucina…Ogni attività sarà approfondita nei suoi aspetti teorici, pratici, coinvolgendo numerosi esperti del settore.

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Percorso che ripercorrendo le fasi di costruzione dell’edificio (ispirato alle idee Steineriane), illustra i principi di questo modo di costruire, e del suo impatto con l’ambiente e con l’uomo.

Indicato per le scuole superiori per geometri, Istituti d’Arte, per le scuole d’agraria, corsi universitari d’architettura e ingegneria.

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Percorso che illustra “la filosofia” di una costruzione ecosostenibile e degli impianti installati coordinati tra loro per dare il minimo impatto d’inquinamento ambientale: l’impianto solare, il riscaldamento a bio-massa, la raccolta delle acque piovane, la fitodepurazione.

Indicato per le scuole superiori d’ogni ordine e grado.

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Entrare nel mistero dell’alveare, capire la vita che vi si svolge, i ruoli della regina, del fuco e dell’ape operaia.
Scoprire il ritmo delle stagioni, conoscere la flora nettarifera, imparare a conoscere il miele, la cera, la propoli, con le caratteristiche nutrizionali e le proprietà curative.
Tutto questo ed altre cose ancora, come le antiche ricette a base di miele, si potranno apprendere e sperimentare durante questa visita guidata.

Indicato per le scuole superiori d’ogni ordine e grado e per le scuole medie.