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marzo 2019
35,00€

Le erbe spontanee primaverili

marzo 26 @ 17:30 - 21:30
Corte all’Olmo, Via Belfiore 248
Verona, VR 37135 Italia
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corso di cucina  corte olmo - erbe spontanee

Riconoscere, raccogliere, ed usare in cucina le erbe selvatiche è facile e divertente, e può aiutarci a riconquistare quel contatto con la natura dal quale ci stiamo allontanando sempre più, con ripercussioni negative per la nostra salute sia fisica che psichica. Usando le erbe spontanee che la primavera ci mette a disposizione, diamo l’ opportunità al nostro organismo di depurarsi e nello stesso tempo facciamo una interessante esperienza gastronomica. Quindi raccoglieremo insieme le erbe, comporremo ricette con il nostro raccolto,…

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maggio 2019
35,00€

Le verdure lactofermentate

maggio 14 @ 18:30 - 21:30
Corte all’Olmo, Via Belfiore 248
Verona, VR 37135 Italia
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verdure fermentate

Cosa sono e a cosa servono i prodotti fermentati? Sono nati per l’esigenza di conservare verdura, frutta, latte, pesce ed alimenti in generale quando non esisteva il frigorifero. In realtà parliamo di millenni di storia dell’umanità. Ma ora che abbiamo sistemi refrigeranti perfetti non sarà una perdita di tempo?!! La lactofermentazione è invece una riscoperta in quanto si stanno via via dimostrando i numerosi vantaggi che si verificano dal punto di vista nutrizionale, salutistico e di ripristino della nostra flora…

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35,00€

Corso Cucina Serata Crudista

maggio 21 @ 18:30 - 21:30
Corte all’Olmo, Via Belfiore 248
Verona, VR 37135 Italia
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crudismo

Cogliamo il meglio di questa meravigliosa stagione, e facciamo un menù fuori dai fornelli, dove con marinature, emulsioni e estratti, creeremo un menù ricco di colori e nutrienti vivi. REGOLE CORSO I posti dei corsi sono limitati, è necessario iscriversi PER TEMPO, contattando l'organizzatore via email o telefono. fornendo Nome e cognome…

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