proprietà degli ortaggi

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Dragoncello proprietà

Il dragoncello è pianta originaria della Russia e della Siberia, e diffusa in occidente in seguito alle crociate. Il suo consumo è quasi limitato alla cucina francese. Il nome di […]

Crescione proprietà

Il crescione è diffuso un po’ ovunque sia in Oriente che in Europa e in America. E’ una pianta erbacea perenne che cresce spontanea lungo i corsi d’acqua o gli […]

Cerfoglio proprietà

Il cerfoglio è una pianta da giardino di cui si utilizzano solo le foglie che hanno forma simile a quella delle felci, di colore verde chiaro e con sapore che […]

Basilico proprietà

Nonostante sia una delle erbe aromatiche più mediterranee, il basilico ha origini indiane e la sua diffusione in Europa è da imputare a Greci e Romani. Grazie alle sue origini […]

Aneto proprietà

L’aneto proviene dall’Asia Minore ed è coltivato in tutto il sud Europa dove, sfuggito alle coltivazioni di orti e giardini, si è diffuso largamente anche allo stato selvatico. E’ una […]

Alloro proprietà

Già noto fin dall’antichità, la pianta ritenuta sacra veniva usata per cingere il capo dei poeti, atleti e condottieri vittoriosi e in tutto il bacino del Mediterraneo, dove diffusa, è […]

L’avocado

La principale caratteristica dell’avocado è l’elevata presenza di grassi. E’ un frutto molto energetico e altamente nutrizionale. E’ ricco di proteine, sali minerali e vitamine; in particolare, niacina, vitamina A, […]

La melagrana

L’attività terapeutica della melagrana è concentrata nei chicchi del frutto. La sua azione è antiossidante, dovuta alla richezza di polifenoli e acidi organici (malico, citrico e tannico) le stesse sostanze […]

Il pompelmo

Il pompelmo è ricco di zuccheri, fibre, flavonoidi, vitamine (A, B, C) e pectina. E’ un frutto molto succoso dal sapore amarognolo, impiegato soprattutto nella produzione di succhi e spremute. […]

Le arance

L’arancia è un frutto molto ricco di vitmine (C, B, P) e minerali (bromo, calcio, potassio, ferro, rame, fosforo). Per l’abbondante presenza di queste sostanze, questo frutto agisce sull’organismo in […]