Aneto proprietà
L’aneto proviene dall’Asia Minore ed è coltivato in tutto il sud Europa dove, sfuggito alle coltivazioni di orti e giardini, si è diffuso largamente anche allo stato selvatico. E’ una […]
Alloro proprietà
Già noto fin dall’antichità, la pianta ritenuta sacra veniva usata per cingere il capo dei poeti, atleti e condottieri vittoriosi e in tutto il bacino del Mediterraneo, dove diffusa, è […]
L’avocado
La principale caratteristica dell’avocado è l’elevata presenza di grassi. E’ un frutto molto energetico e altamente nutrizionale. E’ ricco di proteine, sali minerali e vitamine; in particolare, niacina, vitamina A, […]
La melagrana
L’attività terapeutica della melagrana è concentrata nei chicchi del frutto. La sua azione è antiossidante, dovuta alla richezza di polifenoli e acidi organici (malico, citrico e tannico) le stesse sostanze […]
Il pompelmo
Il pompelmo è ricco di zuccheri, fibre, flavonoidi, vitamine (A, B, C) e pectina. E’ un frutto molto succoso dal sapore amarognolo, impiegato soprattutto nella produzione di succhi e spremute. […]
Le arance
L’arancia è un frutto molto ricco di vitmine (C, B, P) e minerali (bromo, calcio, potassio, ferro, rame, fosforo). Per l’abbondante presenza di queste sostanze, questo frutto agisce sull’organismo in […]
L’ananas
L’ananas è un frutto ricco di acidi: malico, citrico e ossalico. Il frutto ha un’azione diuretica mentre il gambo è ricco di bromelina, un enzima che accelera il metabolismo, ha […]
La zucca
La zucca si distingue per dimensione, forma e colore. A seconda della varietà, le zucche possono essere più o meno voluminose, vere forma tonda, appiattita o llungata, bucci spessa e […]
Le rape
La varietà più nota è la Rapa Brassica, coltivata per la radice, le foglie e le infiorescenze ombrelliformi conosciute come cime di rapa. La rapa Brassica è una radice a […]
Le noci
Le noci sono impiegate nella preparzione di dolci, torte, salse, liquori, per accompagnare insalate miste in sostituzione del pasto proteico.
La noce è ricca di preziosi minerali e oligominerali. E’ caratterizzata […]
