Catalogna e Patate

Mondate e lavate la catalogna, tagliatela a pezzi di 3-4 cm e lessatela in abbondante acqua salata per pochi minuti, o quantomeno fino a vs. gradimento. A parte lessate delle patate, sbucciatele e schiacciatele grossolanamente. Rosolate uno spicchio d’aglio in poco olio, aggiungetevi la catalogna e la patata schiacciata, e spadellate per qualche minuto. Correggete di sale e servite.