PROPRIETA’ & RICETTE
PROSSIMI APPUNTAMENTI
Introduzione all’alimentazione naturale, vegetariana e vegana
Cosa dobbiamo sapere se vogliamo cambiare alimentazione? Quali sono le tappe? Quali gli alimenti necessari e quali secondari? Come si cucinano cereali integrali e proteine vegetali? Come si compone un pasto equilibrato? Come si distribuisce il cibo nella giornata? A queste e a tante altre domande cercheremo di dare una risposta o comunque di conoscere […]
Cucina tutto Maki
Uno dei piatti giapponesi più famosi è indubbiamente il sushi, una pietanza prevalentemente a base di riso con preparazioni, forme e ingredienti diversi. Gli Maki sono rotolini di riso ripieni avvolti in una foglia di alga nori e cambiano nome a seconda della loro misura e la quantità degli ingredienti che li compongono. In questo incontro, […]
Corso Cucina dalla Bottega alla Tavola
Una sfida alla Jamie Oliver, dove prendiamo in mano gli ingredienti a disposizione in Bottega, per creare un menù ricco, veloce e di stagione. Mettiamo in moto la nostra creatività, decidendo insieme cosa ci porteremo a tavola
Le erbe spontanee primaverili
Riconoscere, raccogliere, ed usare in cucina le erbe selvatiche è facile e divertente, e può aiutarci a riconquistare quel contatto con la natura dal quale ci stiamo allontanando sempre più, con ripercussioni negative per la nostra salute sia fisica che psichica. Usando le erbe spontanee che la primavera ci mette a disposizione, diamo l’ opportunità […]
