Culla della cucina mediterranea, la tradizione culinaria greca ha molti punti di incontro con la gastronomia italiana, abbinando in modo accattivante spezie profumate, frutta secca e dolce/salato in un ventaglio infinito di ricette millenarie. In questo incontro faremo insieme le versioni vegetariane di piatti di tradizione come moussakà, spanakopita, horiatiki, tzaziki e kourambiathes. Le ricette […]

Tecla ci accompagnerà in una passeggiata all’interno della proprietà per la raccolta guidata delle erbe spontanee. Raccoglieremo tarassaco, ortica, achiellea, margheritine, valerianella, luppolo, malva, crescione, silene, convolvolo, piantaggine, borsa del pastore, e molto altro ancora. Si consiglia un abbigliamento comodo e caldo, calzature adeguate alle condizioni atmosferiche del periodo (potrebbero essere utili degli stivali di […]