Un appuntamento in collaborazione con Tecla, per imparare a fare in casa il pane con il lievito madre. Utilizzeremo farine non raffinate, a lunga lievitazione per permettere una maggiore digeribilità! Il lievito naturale, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito madre, pasta madre e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un […]

FACCIAMO LA PIZZA!!! Corte all’Olmo organizza dei mini corsi di cucina per bambini dai 7 ai 10 anni. Cominciamo con la pizza: impastiamo, stendiamo, farciamo e inforniamo, mmmmmm….. che profumo! E poi facciamo merenda con la pizza fatta con le nostre mani! Portateci i vs. bimbi alle 15,00 e voi approfittate di 2 ore libere. […]

Fa ancora freddo ma la primavera è in arrivo. Scaldiamoci ancora con creme calde, grano saraceno, rafforziamoci con il miglio e depuriamoci con i carciofi. Per scoprire come è semplice poter creare piatti gustosi e sani avvalendosi dell’immensa varietà che ci viene offerta dal mondo vegetale e della ricchezza di nutrienti che possiamo trovare nei […]

Vi proponiamo di stupire i vostri ospiti con tante idee ricche di sapori naturali, colorate e invitanti, utilizzando solo ingredienti vegetali. Vi aspettiamo per questa lezione dedicata alla Pasqua Vegan.

Vuoi regalarti una dolce festività, da goderti però a cuor leggero? Qualche settimana prima di Pasqua vieni al nostro corso di Dolci Vegani e impara nuovissime ricette per stupire la tua familia e i tuoi amici! Prepareremo: Pastiera napoletana Torta ai tre cioccolati Crostata pasquale con ricotta di mandorle e cioccolato Treccia di Pasqua Colombine […]

FACCIAMO LA PIZZA!!! Come trascorrere un sabato pomeriggio diverso con i vostri piccoli? Abbiamo ascoltato le richieste delle mamme: organizziamo dei “corsi” di cucina per bimbi della scuola materna accompagnati da un genitore. Insieme con mamma o papà impasteranno, e farciranno la pizza con la quale poi faranno merenda. In caso di bel tempo ci […]